オートキャンプを始めよう！

  

　2月にやっと購入し、あだたらでギョーザなんぞを作ってみた100スキですが、先日、ヨメさんと子供達が外出し、一人で夕食を食べなければならなかったので、もうちょっとまともな（？）100スキクッキングをしてみました。

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　先日購入したL.L.Beanのアイスクリームメーカーを使って、アイスクリームを作ってみました。

　作ったのは「ヨーグルトアイス」。ヨーグルト300gと生クリーム150g、それに砂糖を75g加えた材料をアイスクリームメーカー内側の容器に入れ、外側の容器との間に氷と塩を入れました。
　が、氷は思ったよりも沢山入るようで、冷蔵庫の氷全部とロックアイス1袋を入れてもまだ余裕があります。取りあえず転がし始めましたが、15分もすると氷が溶けてきました。そこで更にロックアイスを1袋追加し、トータルで約30分ボールを転がしました。
　フタを開けて見ると容器の壁にへばり付く形でアイスクリームが出来ていました。考えてみれば当然ですが、周りから氷で冷やされているので、容器の中では外側から内側に向かって凍って行きます。丁度逆バームクーヘン状態です。
　最初はちゃんと出来るのか不安がありましたが、結構しっかり凍っていました。これなら屋外でも出来そうです。ただ氷を沢山使うので、氷を以下に安く手に入れるかが重要って感じです。
　アイスの分量的には家族4人で食べるのに十分な量が出来ます。今年の夏のキャンプでは食後のデザートに地元で手に入れた新鮮な果物などを混ぜたアイスクリームを作ってみるのも面白いかなと思います。
  

　先日買ったポップコーンですが、たくさんあるので色々な味付けに挑戦しています。これまで1番子供達に受けたのは「カレー味」。カレーパウダーをまぶしたもので、中々いけます。で、今日は「キャラメルポップコーン」に挑戦しました。インターネットでレシピを検索し、やってみたところ見事に成功！我ながらおいしく出来たと思いますが、子供達にも大好評でした。

　さて、いよいよGWキャンプが近付いてきました。我が家は5月3日から2泊3日で筑波方面にキャンプに行く予定ですが、今日はキャンプ前の最後の休日（月から水までは仕事）なので、テントやテーブルなどの荷物を車に積み込みました。天気もまずますの予報なので、楽しみです。
  

　昨日初めてコストコホールセールに買い物に行きました。ここは会員制のスーパーで、必ずしも格安というわけではありませんが、量が多いので1個当たりの値段は割安のものが多いです。
　で、そこで買ったのがポップコーン。これまでキャンプに何度かアルミの容器に入ったポップコーンを持って行って作ったことがありますが、焦がしたりしてうまく出来ないことがありました。その点、豆を買って自分で作れば割安だし、失敗してもやり直しが出来るかなと思ったわけです。

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　実は我が家では私を含めて、4月生まれが3人います。そこで先週末の日曜日は、まとめてバースデーのお祝いをしました。
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東京国際フォーラムの広場では、お昼に屋台村が出現し、色々な屋台が出ていますが、いつも行列が出来ているお店でお昼を買ってみました。ローストチキンにローストポテト、ハーブライスがセットになっています。味もなかなかおいしかったです。
キャンプでもダッチオーブンで作れそうなメニューですので、いずれチャレンジしてみようかな？  

　今週末は、手羽元のコーラ煮を作りました。最近までコーラ煮という料理があることすら知りませんでしたが、ダッチオーブン料理では結構メジャーなようですので、トライしてみることにしました。本当はスペアリブで作ろうと思ったのですが、近所のイトーヨーカドーにスペアリブが売っていなかったので、手羽元になりました。
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最近週末恒例となりつつある、おやじのダッチオーブン料理ですが、今週は知り合いの方にレシピを教えて頂いたメニューです。適当な大きさに切ったジャガイモ、ニンジン、ソーセージとニンニクをダッチオーブンに入れて塩、コショウを振り、オリーブオイルをたっぷりとかけ、ローズマリーを載せて蓋をして焼くというシンプルな料理です。ジャガイモはふっくら、ニンニクもトロリとしておいしく出来ました。出来たての写真を撮るのを忘れたので、お皿にもった後ですがパチリ。  

先週に引き続いて、コンボクッカー料理の第2弾。今週はチリコンカンを作ってみました。
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今週届いたコンボクッカーで最初の料理を作りました。
最初は、油が良く馴染むような料理が良いだろうということで、揚げ物にしました。作ったのはフライドチキンとフライドポテトです。  続きを読む